60 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 마카롱 (머랭 쿠키)
정통성 60% · 퓨전
마카롱의 모양과 달콤함을 살린 간편 버전입니다. 달걀흰자와 설탕으로 만든 머랭을 구워내 겉은 바삭하고 속은 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 필링 없이 단독으로 즐기기 좋습니다.
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재료
- 달걀흰자100g
- 설탕100g
- 옥수수 전분10g
- 바닐라 익스트랙1 티스푼
- 식용 색소 (선택 사항)약간
단계
- 1
달걀흰자에 설탕을 조금씩 넣어가며 단단한 머랭을 만듭니다.
- 2
옥수수 전분과 바닐라 익스트랙을 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 3
원하는 색소를 넣어 색을 냅니다 (선택 사항).
- 4
반죽을 짤주머니에 넣고 유산지 위에 동그랗게 짭니다.
- 5
100°C로 예열된 오븐에서 60-70분간 굽습니다.
- 6
오븐 안에서 완전히 식힙니다.
