30 분시간
쉬움난이도
3인분
—평점
간단 아귀찜
정통성 70% · 한식
시간이 없을 때도 쉽게 만들 수 있는 아귀찜입니다. 시판 양념을 활용하거나 재료를 단순화하여 빠르고 간편하게 즐길 수 있습니다.
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재료
- 아귀 순살400g
- 콩나물200g
- 미나리100g
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루3큰술
- 간장2큰술
- 맛술1큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 후추약간
- 물1/4컵
- 식용유1큰술
단계
- 1
아귀 순살은 깨끗이 씻어 준비합니다. 콩나물은 씻고, 미나리는 4cm 길이로 썹니다.
- 2
볼에 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 참기름, 후추, 물을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 아귀 순살을 넣어 살짝 익힙니다.
- 4
콩나물과 양념장을 넣고 콩나물이 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 5
미나리를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
- 6
마지막으로 참기름을 살짝 둘러 완성합니다.
