25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간장 양념 고등어구이
정통성 80% · 한식
간장 베이스의 양념을 발라 구워 풍미를 더한 고등어구이입니다. 밥반찬으로 좋습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 고등어 필렛2조각
- 간장2큰술
- 맛술1큰술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
단계
- 1
고등어 필렛은 씻어서 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
볼에 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다.
- 4
고등어를 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
- 5
고등어가 거의 익으면 만들어둔 양념장을 발라줍니다.
- 6
양념이 살짝 졸아들고 고등어가 완전히 익으면 완성입니다.
