30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
기본 삼치구이
전통 요리 · 한식
가장 기본적인 삼치구이 레시피로, 삼치 본연의 맛을 살린 담백하고 맛있는 요리입니다.
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재료
- 삼치1마리
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
- 레몬1/4개 (선택)
- 대파약간 (선택)
단계
- 1
삼치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 칼집을 내줍니다.
- 2
소금과 후추를 삼치 앞뒤로 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 삼치를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 4
삼치가 다 익으면 접시에 담고, 취향에 따라 레몬 슬라이스와 송송 썬 대파를 곁들여 냅니다.
