30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
임연수구이 (전통 방식)
전통 요리 · 한식
전통적인 방식으로 구워낸 임연수구이로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 훌륭합니다.
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재료
- 임연수 (토막)2토막
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
- 청주 (선택)1큰술
단계
- 1
임연수 토막은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
소금과 후추로 밑간을 합니다. (선택적으로 청주를 뿌려 비린내를 제거할 수 있습니다.)
- 3
달궈진 팬에 식용유를 두르고 임연수를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 4
겉이 바삭해지고 속까지 익으면 완성입니다.
