30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 전복장
정통성 70% · 한식
전통 전복장의 맛을 살리면서 조리 시간을 단축한 간편 버전입니다. 밥에 바로 비벼 먹기 좋습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 전복6개
- 간장1/2컵
- 물1/2컵
- 설탕2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 청양고추1개 (선택 사항)
- 참기름1작은술
단계
- 1
전복은 깨끗이 씻어 껍데기를 분리하고 살만 발라내어 얇게 썹니다.
- 2
냄비에 간장, 물, 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
- 3
끓기 시작하면 전복을 넣고 3-5분간만 살짝 익힙니다. 너무 오래 익히지 않도록 주의합니다.
- 4
선택적으로 얇게 썬 청양고추를 넣고 1분 더 끓입니다.
- 5
불을 끄고 참기름을 넣어 섞습니다.
- 6
따뜻한 밥 위에 얹어 바로 먹거나, 식혀서 반찬으로 활용합니다.
