25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
전복 버터 마늘찜
정통성 70% · 퓨전 한식
전복찜에 버터와 마늘의 풍미를 더해 이국적이면서도 고급스러운 맛을 낸 요리입니다. 간단하게 만들 수 있어 홈파티 메뉴로도 좋습니다.
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재료
- 전복10개
- 버터3큰술
- 다진 마늘2큰술
- 간장1큰술
- 올리고당 또는 꿀1큰술
- 물2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 다진 파슬리약간
단계
- 1
전복은 깨끗이 씻어 껍질을 분리하고 살에 칼집을 내줍니다. 내장은 제거합니다.
- 2
팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다.
- 3
간장, 올리고당(꿀), 물, 소금, 후추를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
- 4
전복을 넣고 소스가 잘 배도록 2-3분간 볶아줍니다.
- 5
마지막에 다진 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
