20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 가리비 치즈 구이
전통 요리 · 한식
신선한 가리비 관자에 풍부한 치즈와 버터를 녹여 구워낸 가장 기본적인 가리비 치즈 구이입니다. 가리비 본연의 맛과 고소한 치즈의 조화가 일품입니다.
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재료
- 가리비12개
- 모짜렐라 치즈100g
- 체다 치즈50g
- 버터30g
- 다진 마늘1작은술
- 다진 파슬리1큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
가리비는 깨끗이 씻어 관자만 분리하고 껍질은 깨끗이 닦아 준비합니다.
- 2
분리한 가리비 관자에 소금, 후추, 다진 마늘로 밑간을 합니다.
- 3
가리비 껍질에 관자를 올리고 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 섞어 듬뿍 올립니다.
- 4
작은 조각으로 자른 버터를 치즈 위에 올립니다.
- 5
180도로 예열된 오븐 또는 에어프라이어에서 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 10-12분간 굽습니다.
- 6
구워진 가리비 위에 다진 파슬리를 뿌려 완성합니다.
