25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
매콤 두부밥 볶음
정통성 60% · 퓨전 한식
두부와 밥을 고추장 양념에 볶아 매콤달콤하게 즐기는 퓨전 두부밥입니다. 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
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재료
- 두부 (단단한 것)1/2모
- 밥2.5공기
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 다진 파2큰술
- 양파1/4개
- 당근1/4개
- 후추약간
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
두부는 으깨어 물기를 제거한다.
- 2
양파와 당근은 잘게 다진다.
- 3
팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 당근을 볶는다.
- 4
채소가 익으면 으깬 두부를 넣고 함께 볶는다.
- 5
고추장, 간장, 설탕, 후추를 넣고 양념이 잘 배도록 볶는다.
- 6
밥과 다진 파, 참기름을 넣고 골고루 섞어가며 볶는다.
- 7
기호에 따라 소금으로 간을 맞춘다.
- 8
접시에 담아낸다.
