25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 육전
정통성 70% · 한식
전통 육전보다 간단한 재료와 조리법으로 빠르게 만들 수 있는 육전입니다. 소고기를 얇게 썰어 소금, 후추로만 간하고 계란물을 입혀 부쳐냅니다.
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재료
- 소고기 (불고기감 또는 얇게 썬 부위)300g
- 소금약간
- 후추약간
- 계란2개
- 식용유적당량
단계
- 1
소고기는 얇게 썰어 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 2
계란은 볼에 풀어 소금으로 간을 합니다.
- 3
밑간한 소고기에 계란물을 입힙니다.
- 4
달궈진 팬에 식용유를 두르고 중불에서 소고기를 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.
- 5
다 부친 육전은 접시에 담아냅니다.
