25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 고추잡채
정통성 70% · 한식 (퓨전)
시간이 없을 때 빠르게 만들 수 있는 고추잡채입니다. 채소를 미리 손질해두면 더욱 간편하게 조리할 수 있습니다.
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재료
- 돼지고기 또는 닭고기 (불고기용)200g
- 양파1/2개
- 파프리카 (빨강, 노랑)각 1/4개
- 굴소스1.5큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1작은술
- 식용유1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 물1큰술
단계
- 1
고기는 먹기 좋게 썰어 소금, 후추로 밑간한다.
- 2
양파와 파프리카는 굵게 채 썬다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고기를 볶는다.
- 4
고기가 익으면 양파와 파프리카를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 5
굴소스, 간장, 설탕, 물을 넣고 빠르게 섞듯이 볶는다.
- 6
참기름을 두르고 불을 끈다.
