30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
전주비빔 삼각김밥
정통성 80% · 한식
전주비빔밥의 맛을 삼각김밥으로 재해석했습니다. 다양한 채소와 고추장이 어우러져 매콤달콤한 맛이 특징입니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 밥4공기
- 당근1/4개
- 시금치50g
- 콩나물50g
- 계란2개
- 고추장2큰술
- 간장1작은술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1/2 작은술
- 김4장
- 소금약간
- 설탕1/2 작은술
- 후추약간
단계
- 1
당근, 시금치는 채썰어 소금에 살짝 볶아줍니다. 콩나물도 데쳐 물기를 제거합니다.
- 2
계란은 지단을 부쳐 채썰거나, 스크램블 에그를 만들어줍니다.
- 3
밥에 고추장, 간장, 참기름, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 비빔밥처럼 잘 비벼줍니다.
- 4
준비된 채소와 계란을 밥에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 5
김은 4등분합니다.
- 6
손에 물을 묻히고 밥을 1/4 공기 정도 덜어 넓게 펼친 후, 가운데에 비빔밥 속을 넣고 삼각형 모양으로 뭉쳐줍니다.
- 7
김으로 삼각김밥의 한 면을 감싸줍니다.
- 8
나머지 밥으로도 같은 방법으로 만들어 총 4개를 완성합니다.
