35 분시간
보통난이도
3인분
—평점
매콤 제육 밥버거
정통성 80% · 한식
매콤달콤한 제육볶음 양념으로 볶은 돼지고기를 밥과 함께 뭉쳐 만든 밥버거입니다. 푸짐하고 맛깔스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
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재료
- 밥3 공기
- 돼지고기 (불고기용)150g
- 양파1/4개 (채 썬 것)
- 대파1/4대 (송송 썬 것)
- 고추장1큰술
- 간장1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1작은술
- 깨소금
- 김 (구이용)3장
- 식용유약간
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 제육 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 양파를 넣어 볶다가 제육 양념장을 넣고 잘 볶아줍니다.
- 4
마지막에 송송 썬 대파를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
- 5
밥을 3등분하여 동그랗고 납작한 패티 모양으로 만듭니다.
- 6
밥 패티 사이에 볶은 제육을 넣고 다시 밥으로 덮어 둥글납작하게 모양을 잡습니다.
- 7
김을 반으로 잘라 밥버거 모양을 감싸고, 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
