30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간편 닭죽
정통성 70% · 한식
시간이 없을 때 닭가슴살과 시판 닭 육수를 활용하여 빠르고 간단하게 만드는 닭죽입니다. 부드러운 닭가슴살과 쌀이 어우러져 가볍고 맛있는 한 끼 식사를 제공합니다.
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재료
- 닭가슴살 (익힌 것)150g
- 쌀 (불린 것 또는 찬밥)1/2컵 (약 90g)
- 시판 닭 육수4컵 (약 800ml)
- 물1컵 (약 200ml)
- 다진 마늘1/2 작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 참기름약간 (선택 사항)
- 송송 썬 대파약간 (고명용)
단계
- 1
닭가슴살은 잘게 찢거나 깍둑썰기합니다. 찬밥을 사용할 경우 준비합니다.
- 2
냄비에 시판 닭 육수, 물, 불린 쌀(또는 찬밥), 다진 마늘을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 3
끓어오르면 약불로 줄이고 쌀알이 퍼질 때까지 저어가며 15-20분 끓입니다.
- 4
닭가슴살을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
- 5
소금과 후추로 간을 맞춥니다. 기호에 따라 참기름을 약간 두릅니다.
- 6
그릇에 담고 송송 썬 대파를 고명으로 올려 냅니다.
