20 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간단 두부면 알리오 올리오
정통성 85% · 퓨전 이탈리안
마늘과 올리브 오일의 풍미를 살린 깔끔하고 담백한 두부면 알리오 올리오입니다. 간단하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 좋습니다.
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재료
- 두부면200g
- 마늘5쪽
- 페페론치노 (건고추)2개
- 올리브 오일3큰술
- 파슬리 (다진 것)1큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
두부면은 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 2
마늘은 얇게 편으로 썰고, 페페론치노는 부숴 준비합니다.
- 3
팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 약불에서 마늘과 페페론치노를 넣어 천천히 볶아 향을 냅니다. 마늘이 타지 않도록 주의합니다.
- 4
마늘이 노릇해지기 시작하면 두부면을 넣고 중불에서 2-3분간 볶아줍니다.
- 5
소금과 후추로 간을 하고, 다진 파슬리를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
- 6
접시에 보기 좋게 담아냅니다.
