25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 푸팟퐁커리 (쉬림프)
정통성 70% · 태국
게 대신 새우를 사용하여 더 빠르고 간편하게 만들 수 있는 푸팟퐁커리 변형입니다. 부드러운 달걀과 커리 소스가 새우와 잘 어울립니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 새우 (껍질 벗긴 것)300g
- 달걀2개
- 코코넛 밀크300ml
- 카레 파우더2큰술
- 굴 소스1큰술
- 설탕1작은술
- 마늘1쪽
- 식용유1큰술
- 쪽파 또는 파 (장식용)약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
마늘은 다집니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 4
카레 파우더를 넣고 약한 불에서 30초간 볶아줍니다.
- 5
코코넛 밀크를 붓고 잘 섞은 후 끓입니다.
- 6
새우를 넣고 익을 때까지 볶습니다. (약 3-4분)
- 7
굴 소스, 설탕을 넣고 간을 맞춥니다.
- 8
달걀을 풀어 넣고 부드럽게 저어 익힙니다.
- 9
그릇에 담고 쪽파나 파를 썰어 올립니다.
