25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
새콤달콤 과일 무생채
정통성 60% · 퓨전 한식
무생채에 사과나 배 같은 과일을 넣어 상큼함과 단맛을 더한 이색적인 레시피입니다.
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재료
- 무400g
- 사과1/4개
- 고춧가루1.5큰술
- 식초2큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘0.5작은술
- 멸치액젓0.5작은술
- 소금1/4작은술
- 참깨1작은술
- 청양고추1/2개
단계
- 1
무는 껍질을 벗기고 얇게 채 썬 후 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짠다.
- 2
사과는 씨를 제거하고 잘게 다진다. 청양고추는 송송 썬다.
- 3
볼에 절인 무, 다진 사과, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 멸치액젓, 소금을 넣고 버무린다.
- 4
간을 보고 부족하면 소금이나 설탕을 추가한다.
- 5
참깨와 송송 썬 청양고추를 넣고 가볍게 섞어 완성한다.
