25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
차돌 된장찌개
정통성 80% · 한식
고소한 차돌박이를 넣어 깊은 풍미를 더한 된장찌개입니다. 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.
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재료
- 된장4큰술
- 멸치 다시마 육수4컵
- 차돌박이100g
- 두부1/4모
- 양파1/4개
- 표고버섯2개
- 대파약간
- 다진 마늘1작은술
- 고춧가루1/2작은술
- 식용유1작은술
- 물약간
단계
- 1
냄비에 식용유를 두르고 차돌박이를 넣어 볶다가 된장을 넣고 함께 볶습니다.
- 2
멸치 다시마 육수를 붓고 끓입니다.
- 3
양파, 표고버섯, 두부를 넣고 익을 때까지 끓입니다.
- 4
다진 마늘과 고춧가루를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 5
마지막에 대파를 넣고 마무리합니다.
