15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 꽈리고추멸치볶음
정통성 80% · 한식
바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 꽈리고추멸치볶음입니다. 재료를 줄여 간단하게 조리합니다.
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재료
- 꽈리고추150g
- 잔멸치80g
- 간장1.5큰술
- 설탕0.5큰술
- 참기름0.5큰술
- 깨소금0.5큰술
- 식용유1큰술
단계
- 1
꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 2-3cm 길이로 자릅니다. 잔멸치는 체에 쳐서 가루를 제거합니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 잔멸치를 넣어 약불에서 바삭하게 볶습니다.
- 3
꽈리고추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶습니다.
- 4
간장과 설탕을 넣고 재빨리 섞으며 볶아줍니다.
- 5
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.
