45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
매콤 해물 부대찌개
정통성 50% · 퓨전 한식
기존 부대찌개에 오징어, 새우 등 해물을 추가하여 시원한 맛을 더한 퓨전 스타일의 부대찌개입니다.
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재료
- 스팸150g
- 소시지100g
- 오징어1/2마리
- 새우5마리
- 김치150g
- 두부1/4모
- 양파1/4개
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2큰술
- 고춧가루1.5큰술
- 국간장1/2큰술
- 멸치다시마 육수600ml
- 라면 사리1개
- 후추약간
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
스팸과 소시지는 썰고, 김치는 송송 썰어줍니다. 오징어는 깨끗이 손질하여 링으로 썰고, 새우는 껍질을 벗겨내줍니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어줍니다. 두부는 깍둑썰기 합니다.
- 2
냄비에 스팸, 소시지, 김치, 두부, 양파를 담습니다.
- 3
고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
만든 양념장을 재료 위에 뿌려줍니다.
- 5
멸치다시마 육수를 붓고 센 불에서 끓입니다.
- 6
찌개가 끓기 시작하면 오징어와 새우를 넣고 중불로 줄여 끓입니다.
- 7
라면 사리를 넣고 면이 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
