25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 청국장찌개
정통성 70% · 한식
바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있는 간단하고 빠른 청국장찌개 레시피입니다. 육수 없이 물로 끓여도 맛있습니다.
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재료
- 청국장200g
- 두부1/2모
- 애호박1/4개
- 양파1/4개
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2큰술
- 국간장1/2큰술
- 물3컵
- 고춧가루1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
청국장은 으깨어 준비합니다.
- 2
두부, 애호박, 양파는 깍둑썰기하고, 대파는 어슷썰어 준비합니다.
- 3
냄비에 물을 붓고 끓이다가 양파와 애호박을 넣고 익힙니다.
- 4
물이 끓으면 청국장과 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 잘 풀어줍니다.
- 5
두부를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 6
대파를 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.
