20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 티라미수 (노오븐)
정통성 70% · 이탈리아 (퓨전)
전통적인 티라미수의 맛을 살리면서 조리 과정을 간소화한 레시피입니다. 오븐 없이도 쉽게 만들 수 있어 홈카페 디저트로 좋습니다.
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재료
- 마스카포네 치즈250g
- 생크림200ml
- 설탕 슈가파우더50g
- 레이디핑거 쿠키100g
- 진한 커피 또는 에스프레소150ml
- 코코아 파우더1큰술
단계
- 1
차가운 생크림을 휘핑하다가 슈가파우더를 넣고 단단한 휘핑크림을 만듭니다.
- 2
마스카포네 치즈를 부드럽게 섞어줍니다.
- 3
커피에 레이디핑거 쿠키를 빠르게 적셔 컵이나 작은 접시에 깔아줍니다.
- 4
크림의 절반을 쿠키 위에 펴 바릅니다.
- 5
나머지 쿠키를 깔고 남은 크림으로 덮어줍니다.
- 6
냉장고에서 최소 2시간 동안 차갑게 식힙니다.
- 7
서빙 직전에 코코아 파우더를 뿌립니다.
