30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
참치 김치찜
정통성 60% · 한식
돼지고기 대신 참치를 넣어 만든 이색 김치찜입니다. 참치의 감칠맛과 김치의 시큼한 맛이 잘 어우러집니다.
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재료
- 신김치1/2 포기 (약 800g)
- 참치 통조림1캔 (150g)
- 두부1/4 모
- 양파1/4개
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 김치 국물1/2컵
- 물2컵 (400ml)
- 설탕1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
김치는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썬다. 두부는 큼직하게 썬다. 참치는 기름을 빼둔다.
- 2
냄비에 김치, 양파, 물 2컵, 김치 국물 1/2컵을 넣는다.
- 3
다진 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 센 불에서 끓인다.
- 4
끓어오르면 중불로 줄여 15분간 끓인다.
- 5
참치와 두부를 넣고 5분 더 끓인다.
- 6
대파를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
