15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 육회 비빔밥
정통성 70% · 한식
밥 위에 신선한 육회와 다양한 채소를 올리고 고추장 양념으로 비벼 먹는 간편하면서도 든든한 한 끼 식사입니다.
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재료
- 쇠고기 등심 (육회용)200g
- 밥4공기
- 오이1/4개
- 당근1/4개
- 달걀 노른자4개
- 고추장4큰술
- 참기름2큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 깨소금1작은술
- 후추약간
- 소금약간
단계
- 1
쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 얇게 채 썬 후, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추로 버무립니다.
- 2
오이와 당근은 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절였다가 물기를 제거합니다.
- 3
그릇에 밥을 담고 그 위에 준비된 육회와 채소를 보기 좋게 올립니다.
- 4
가운데에 달걀 노른자를 올리고 고추장, 참기름을 곁들여 냅니다.
