40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
간장 마늘 목살 구이
정통성 70% · 퓨전 한식
간장과 다진 마늘로 양념한 돼지 목살을 구워내는 레시피입니다. 달콤 짭짤한 맛과 마늘 향이 더해져 풍미가 좋습니다.
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재료
- 돼지 목살800g
- 간장4큰술
- 다진 마늘2큰술
- 설탕1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 식용유약간
단계
- 1
돼지 목살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 2
볼에 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
목살을 양념장에 넣고 30분 이상 재워둡니다.
- 4
팬을 중불로 달구고 식용유를 살짝 두릅니다.
- 5
재워둔 목살을 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 6
고기가 다 익고 양념이 졸아들면 불에서 내려 맛있게 즐깁니다.
