DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Kicap Pedas Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Kicap Pedas Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Ayam Masak Kicap Pedas klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan sehingga ayam empuk dan kuahnya pekat.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (bahagian paha atau drumstick)500g
  • Kicap manis100ml
  • Kicap pekat2 sudu besar
  • Cili padi (kisar)5-10 biji
  • Bawang merah (hiris)2 biji
  • Bawang putih (cincang)3 ulas
  • Halia (kisar)1 inci
  • Serai (ketuk)1 batang
  • Asam keping1 keping
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Air50ml
  • Daun bawang (hiasan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam sehingga separuh masak dan ketepikan.

  2. 2

    Gunakan minyak yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan cili padi kisar dan masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan kicap manis, kicap pekat, asam keping, gula, dan air. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Masak dengan api perlahan sehingga ayam empuk dan kuah pekat.

  6. 6

    Perasakan dengan garam jika perlu. Angkat dan hidangkan.

  7. 7

    Taburkan hirisan daun bawang sebagai hiasan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Halia Klasik
Hidangan tradisional
Masakan MelayuTumisan

Daging Masak Halia Klasik

Resipi daging masak halia klasik yang kaya rasa, menggunakan hirisan daging lembu yang lembut, halia segar, bawang putih, dan rempah ratus pilihan, dimasak dalam kuah pekat yang lazat.

45 min 390 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Halia (hirisan halus) · Bawang putih (dicincang) · Bawang merah (dihiris)

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Daging Masak Kicap Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Kicap Klasik

Resipi daging masak kicap tradisional yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar dan rempah ratus asli untuk hidangan yang memikat selera.

45 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Bawang merah (hirisan)