DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Kicap Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Kicap Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Ayam masak kicap klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan sehingga ayam empuk dan kuahnya pekat manis berperisa kicap.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong)500g
  • Kicap manis100ml
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Bawang merah (dihiris)2 biji
  • Halia (dihiris)1 inci
  • Cili merah (dihiris)2 tangkai
  • Cili padi (diketuk)3-5 biji
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • GaramSecukup rasa
  • Serbuk lada hitamSecukup rasa
  • Air50ml
  • Daun bawang (dihiris, untuk hiasan)1 batang

Langkah

  1. 1

    Goreng ayam sehingga separuh masak dan ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan cili merah, cili padi, dan ayam goreng. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan kicap manis, gula, garam, serbuk lada hitam, dan air. Kacau sebati.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan hingga kuah pekat dan ayam empuk sepenuhnya. Sesuaikan rasa.

  6. 6

    Hias dengan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Halia Klasik
Hidangan tradisional
Masakan MelayuTumisan

Daging Masak Halia Klasik

Resipi daging masak halia klasik yang kaya rasa, menggunakan hirisan daging lembu yang lembut, halia segar, bawang putih, dan rempah ratus pilihan, dimasak dalam kuah pekat yang lazat.

45 min 390 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Halia (hirisan halus) · Bawang putih (dicincang) · Bawang merah (dihiris)

Daging Masak Merah Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Merah Klasik

Resipi daging masak merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus asli dan sos tomato pekat untuk rasa manis dan pedas yang seimbang.

90 min 430 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)