DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Kicap Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
420 kkalKalori
35 gProtein
15 gKarbohidrat
22 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Kicap Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Ayam masak kicap klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan sehingga ayam empuk dan kuahnya pekat manis berperisa kicap.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong)500g
  • Kicap manis100ml
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Bawang merah (dihiris)2 biji
  • Halia (dihiris)1 inci
  • Cili merah (dihiris)2 tangkai
  • Cili padi (diketuk)3-5 biji
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • GaramSecukup rasa
  • Serbuk lada hitamSecukup rasa
  • Air50ml
  • Daun bawang (dihiris, untuk hiasan)1 batang

Langkah

  1. 1

    Goreng ayam sehingga separuh masak dan ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan cili merah, cili padi, dan ayam goreng. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan kicap manis, gula, garam, serbuk lada hitam, dan air. Kacau sebati.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan hingga kuah pekat dan ayam empuk sepenuhnya. Sesuaikan rasa.

  6. 6

    Hias dengan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Tempoyak Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan MelayuTempoyak

Ayam Masak Tempoyak Klasik

Ayam Masak Tempoyak klasik yang kaya rasa, menggabungkan keunikan tempoyak dengan ayam yang dimasak perlahan sehingga empuk. Hidangan ini mempunyai aroma yang kuat dan rasa lemak masam yang memikat.

60 min 600 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Tempoyak · Santan pekat · Bawang merah (dihiris)

Ayam Masak Paprik Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan MelayuTumis

Ayam Masak Paprik Klasik

Ayam Masak Paprik klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam lembut dengan sayuran segar dan sos pedas manis yang memikat selera.

45 min 400 kkal

Ayam (bahagian paha atau dada), potong dadu · Bawang besar, hiris · Bawang putih, cincang · Cili merah besar, buang biji dan hiris

Ayam Masak Kurma Klasik
Hidangan tradisional
AyamKariMasakan Melayu

Ayam Masak Kurma Klasik

Ayam Masak Kurma tradisional yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan, santan, dan kentang untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma.

60 min 580 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Santan pekat · Santan cair · Kentang (dikupas dan dipotong dadu)

Ayam Masak Cili Kering Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Pedas

Ayam Masak Cili Kering Klasik

Ayam Masak Cili Kering klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng rangup dengan sos cili kering pedas manis yang pekat dan aromatik. Hidangan ikonik ini pasti membangkitkan selera.

45 min 500 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Cili kering (direndam dan dikisar) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)

Ayam Masak Halia Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Halia Klasik

Ayam Masak Halia klasik yang kaya rasa, di mana ayam digoreng kemudian dimasak dalam sos halia yang harum dan sedikit pedas. Hidangan ini adalah kegemaran ramai kerana aroma dan rasanya yang seimbang.

45 min 420 kkal

Ayam (dipotong ketul) · Halia (parut atau cincang halus) · Bawang putih (cincang) · Bawang merah (hiris)

Ayam Masak Kicap Ekspres
80% asli
AyamMasakan Cepat

Ayam Masak Kicap Ekspres

Versi ringkas ayam masak kicap yang cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian tanpa kompromi rasa.

25 min 350 kkal

Isi ayam (dipotong dadu) · Kicap manis · Bawang putih (dicincang) · Bawang besar (dihiris)