DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Paprik Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
400 kkalKalori
38 gProtein
18 gKarbohidrat
20 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan MelayuTumis

Ayam Masak Paprik Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Ayam Masak Paprik klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam lembut dengan sayuran segar dan sos pedas manis yang memikat selera.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (bahagian paha atau dada), potong dadu500g
  • Bawang besar, hiris1 biji
  • Bawang putih, cincang3 ulas
  • Cili merah besar, buang biji dan hiris1 batang
  • Cili hijau besar, buang biji dan hiris1 batang
  • Paprika (capsicum) merah, potong dadu1/2 biji
  • Paprika (capsicum) hijau, potong dadu1/2 biji
  • Sos cili3 sudu besar
  • Sos tomato2 sudu besar
  • Kicap manis1 sudu besar
  • Sos tiram1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitam (serbuk)secukup rasa
  • Air50 ml
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Daun limau purut (jika ada)2 helai
  • Serai, dititik (jika suka)1 batang

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang besar dan masak hingga layu.

  3. 3

    Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan cili merah, cili hijau, paprika merah, paprika hijau, daun limau purut (jika guna) dan serai (jika guna). Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, sos tiram, gula, garam, dan lada hitam. Kacau sebati.

  6. 6

    Tuangkan air dan masak hingga kuah sedikit pekat dan ayam empuk.

  7. 7

    Sesuaikan rasa jika perlu.

  8. 8

    Sajikan Ayam Masak Paprik panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Paprik Cepat & Mudah
80% asli
AyamMasakan CepatTumis

Ayam Masak Paprik Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Paprik yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi inginkan hidangan yang berkhasiat.

30 min 320 kkal

Isi ayam (dada atau paha), potong kiub kecil · Campuran sayuran paprik (merah, kuning, hijau), potong dadu · Bawang putih, cincang halus · Sos cili

Ayam Masak Paprik Pedas Berapi
85% asli
AyamMasakan PedasTumis

Ayam Masak Paprik Pedas Berapi

Ayam Masak Paprik dengan sentuhan pedas yang lebih kuat, menggunakan cili padi untuk rasa yang lebih membangkitkan selera.

40 min 420 kkal

Ayam (isi atau tulang), potong mengikut saiz · Bawang besar, hiris kasar · Bawang putih, cincang · Cili padi, hiris (ikut tahap kepedasan)

Ayam Masak Halia Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Halia Klasik

Ayam Masak Halia klasik yang kaya rasa, di mana ayam digoreng kemudian dimasak dalam sos halia yang harum dan sedikit pedas. Hidangan ini adalah kegemaran ramai kerana aroma dan rasanya yang seimbang.

45 min 420 kkal

Ayam (dipotong ketul) · Halia (parut atau cincang halus) · Bawang putih (cincang) · Bawang merah (hiris)

Ayam Masak Tempoyak Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan MelayuTempoyak

Ayam Masak Tempoyak Klasik

Ayam Masak Tempoyak klasik yang kaya rasa, menggabungkan keunikan tempoyak dengan ayam yang dimasak perlahan sehingga empuk. Hidangan ini mempunyai aroma yang kuat dan rasa lemak masam yang memikat.

60 min 600 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Tempoyak · Santan pekat · Bawang merah (dihiris)