30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ketam Masak Lemak Cili Api Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas dan cepat untuk menikmati ketam masak lemak cili api. Menggunakan bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang dipercepatkan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ketam (dipotong)1 kg
- Santan kotak400 ml
- Pes cili padi2-3 sudu makan
- Bawang merah (hiris)2 biji
- Serai (diketuk)1 batang
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ketam dan potong mengikut sendi.
- 2
Masukkan santan, pes cili padi, hirisan bawang merah, serai, dan asam keping ke dalam kuali.
- 3
Kacau rata dan masak di atas api sederhana hingga mendidih.
- 4
Masukkan ketam. Kacau perlahan dan masak hingga ketam masak sepenuhnya.
- 5
Perasakan dengan garam. Sesuaikan rasa.
- 6
Sedia untuk dihidangkan.
