35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Goreng Kunyit Pedas Manis
75% asli · Melayu
Variasi Daging Goreng Kunyit dengan tambahan rasa pedas dan manis yang seimbang, menggunakan cili kering dan sedikit sos cili.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)500g
- Serbuk kunyit2 sudu teh
- Bawang putih (cincang)4 ulas
- Bawang merah (hiris)2 biji
- Cili kering (kisar atau cincang)2-3 tangkai
- Sos cili1 sudu makan
- Gula1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Bijan sangai (hiasan)1 sudu teh
Langkah
- 1
Perap daging dengan serbuk kunyit dan garam.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- 3
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili kering hingga harum.
- 4
Masukkan daging, goreng hingga berubah warna.
- 5
Masukkan sos cili dan gula. Kacau rata dan masak hingga daging empuk dan kuah memekat.
- 6
Sesuaikan rasa. Taburkan bijan sangai sebelum dihidangkan.
