30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Salai Masak Lemak Cepat & Mudah
75% asli · Melayu
Versi ringkas Daging Salai Masak Lemak yang meminimumkan bahan dan masa penyediaan, sesuai untuk hidangan harian yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging salai (lembu)300 gram
- Santan kotak (heavy cream)200 ml
- Pes cili padi segera2 sudu makan
- Bawang merah (hiris)2 ulas
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Serbuk kunyit1/4 sudu teh
- Air50 ml
Langkah
- 1
Masukkan daging salai, santan kotak, pes cili padi, bawang merah hiris, asam keping, serbuk kunyit, dan air ke dalam kuali.
- 2
Kacau rata dan masak dengan api sederhana.
- 3
Apabila mendidih, kecilkan api dan teruskan memasak sambil dikacau sesekali selama 15-20 minit atau hingga kuah sedikit pekat.
- 4
Perasakan dengan garam secukup rasa. Sesuaikan kepekatan kuah jika perlu.
- 5
Hidangkan.
