Roti Telur Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Roti Telur klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, disaluti telur yang diperkaya dengan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum2 cawan
- Telur2 biji
- Susu pekat manis2 sudu besar
- Garam1/2 sudu teh
- Air1/2 cawan (secukupnya)
- Minyak masaksecukupnya
- Mentega2 sudu besar
Langkah
- 1
Campurkan tepung gandum, garam, dan sedikit air dalam mangkuk. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan elastik. Biarkan doh berehat selama 30 minit.
- 2
Bahagikan doh kepada bebola kecil. Leperkan setiap bebola menjadi bentuk bulat nipis.
- 3
Panaskan sedikit minyak di atas kuali leper. Letakkan satu keping doh yang dileperkan.
- 4
Pecahkan sebiji telur di atas doh. Tambahkan susu pekat manis dan sedikit garam. Lipat tepi doh untuk menutupi telur.
- 5
Masak kedua-dua belah sehingga keemasan dan rangup. Sapukan mentega di atas roti yang telah dimasak.
- 6
Ulangi proses untuk baki doh dan telur.
