Biskut Semperit Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Biskut semperit klasik yang rapuh dan cair di mulut, diperbuat daripada bahan-bahan tradisional untuk rasa yang tulen.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mentega tawar, suhu bilik250g
- Gula aising80g
- Kuning telur2 biji
- Tepung jagung150g
- Tepung gandum200g
- Serbuk vanila1 sudu teh
- GaramSecubit
Langkah
- 1
Putar mentega dan gula aising hingga kembang dan pucat.
- 2
Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memutar.
- 3
Masukkan serbuk vanila dan garam, kacau rata.
- 4
Ayak tepung jagung dan tepung gandum bersama.
- 5
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega sambil dikacau perlahan menggunakan spatula hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekit.
- 6
Masukkan doh ke dalam acuan semperit dan terap di atas dulang pembakar yang dialas kertas penaik.
- 7
Panaskan ketuhar pada suhu 160°C.
- 8
Bakar selama 20-25 minit atau hingga bahagian tepi biskut berwarna keemasan.
- 9
Sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
