Nasi Goreng Cina Klasik
Hidangan tradisional · Cina
Nasi goreng klasik ala Cina yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu otentik untuk pengalaman rasa yang memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk4 cawan
- Ayam (dipotong dadu)150g
- Udang (dikupas)100g
- Telur2 biji
- Bawang putih (dicincang)3 ulas
- Bawang merah (dicincang)1 biji
- Kacang pis50g
- Lobak merah (dipotong dadu kecil)50g
- Sos tiram2 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Minyak bijan1 sudu teh
- Minyak masak3 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada putihsecukup rasa
- Daun bawang (dihiris)secukup rasa
Langkah
- 1
Panaskan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali atau wajan. Masukkan ayam dan udang, masak sehingga bertukar warna. Angkat dan ketepikan.
- 2
Dalam kuali yang sama, tambahkan 1 sudu besar minyak masak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 3
Masukkan telur, kacau sebentar hingga separuh masak, kemudian masukkan nasi putih. Gaul rata.
- 4
Masukkan kacang pis dan lobak merah. Teruskan menggaul.
- 5
Masukkan semula ayam dan udang. Tambahkan sos tiram, kicap cair, dan minyak bijan. Gaul sebati.
- 6
Perasakan dengan garam dan lada putih secukup rasa. Masak sehingga semua bahan tercampur rata dan nasi sedikit garing.
- 7
Taburkan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.
