Ayam Goreng Thai Berempah Pedas
85% asli · Thai
Ayam Goreng Thai dengan tambahan rempah ratus yang lebih kuat dan rasa pedas yang membangkitkan selera.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam, potong mengikut saiz hidangan1 kg
- Tepung beras120 g
- Serbuk cili kering2 sudu makan
- Serbuk kunyit1 sudu teh
- Serbuk ketumbar1 sudu teh
- Serbuk jintan putih1/2 sudu teh
- Serai, diketuk dan dicincang halus1 batang
- Bawang putih, tumbuk3 ulas
- Garam1 sudu teh
- Lada hitam serbuk1/2 sudu teh
- AirSecukupnya
- Minyak masakSecukupnya untuk menggoreng
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan serai, bawang putih, garam, lada hitam, serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, dan serbuk jintan putih. Gaul rata dan perap sekurang-kurangnya 30 minit.
- 2
Dalam mangkuk lain, campurkan tepung beras dengan sedikit air sehingga menjadi pes yang pekat. Salutkan ayam yang telah diperap dengan pes tepung ini.
- 3
Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi.
- 4
Goreng ayam dalam minyak panas sehingga keemasan, rangup, dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan minyak.
- 5
Sajikan ayam goreng Thai pedas ini panas.
