Thai

Sentuhan Thai pada Ikan Siakap Sos Lemon, menampilkan rasa pedas, masam, dan manis yang seimbang dengan tambahan herba segar.

Ikan siakap saiz sederhana · Jus lemon segar · Sos ikan · Gula Melaka atau gula perang

Sup ayam Thai dengan sentuhan pedas dan masam yang lebih kuat, menggunakan pes tom yum sebagai asas untuk rasa yang lebih kompleks.

Ayam (dipotong kecil) · Pes Tom Yum · Serai (diketuk) · Daun limau purut

Versi ringkas sup ayam Thai yang masih mengekalkan rasa asli, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Isi ayam (rebus dan carik) · Serai (diketuk) · Halia (hiris nipis) · Cili padi (hiris)

Sup ayam Thai yang kaya rasa dengan aroma serai, lengkuas, dan daun limau purut, dihidangkan dengan ayam empuk dan cendawan.

Ayam (dipotong dadu) · Serai (diketuk) · Lengkuas (dihiris) · Daun limau purut

Sup daging Siam yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah yang lebih kompleks, menampilkan sentuhan selatan Thailand.

Daging lembu (potongan sup) · Air · Pes kari merah Thai · Serai (ketuk)

Versi ringkas sup daging Siam yang masih mengekalkan rasa asli, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.

Daging lembu (hirisan nipis) · Air · Halia (cincang halus atau pes halia) · Bawang putih (cincang halus atau pes bawang putih)

Sup daging Siam klasik yang kaya rasa, menggunakan daging lembu empuk, rempah ratus aromatik, dan sayuran segar. Hidangan yang menghangatkan dan memuaskan.

Daging lembu (sup tulang atau sandung lamit) · Air · Bawang putih · Halia

Sup tulang yang unik dengan warna merah pekat dari penggunaan darah lembu atau khasiatnya, memberikan rasa yang kaya dan sedikit manis.

Tulang lembu (sumsum/sendi) · Darah lembu segar (jika ada) · Bawang putih · Halia

Versi ringkas Sup Tulang Thai, menggunakan tulang yang telah direbus atau stok daging untuk mempercepatkan proses memasak tanpa mengorbankan banyak rasa.

Stok daging lembu atau tulang lembu rebus · Daging lembu bertulang (dipotong kecil) · Bawang putih · Halia

Sup tulang yang kaya rasa dan beraroma, dimasak perlahan dengan tulang lembu dan rempah ratus Thai asli untuk rasa yang mendalam.

Tulang lembu (sumsum/sendi) · Bawang putih · Halia · Serai

Variasi Ayam Masak Thai yang diinspirasi dari cita rasa selatan Thailand, menampilkan kepedasan yang lebih ketara dan penggunaan rempah ratus yang lebih kompleks.

Ayam (bahagian paha tanpa tulang), potong dadu · Bawang merah, kisar · Bawang putih, kisar · Halia, kisar

Versi ringkas Ayam Masak Thai yang sesuai untuk hari-hari sibuk. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati untuk menghasilkan hidangan berperisa dalam masa yang singkat.

Isi ayam (dada atau paha), potong hirisan nipis · Bawang putih, cincang · Halia, cincang halus · Cili merah, buang biji dan hiris

Ayam Goreng Thai dengan tambahan rempah ratus yang lebih kuat dan rasa pedas yang membangkitkan selera.

Ayam, potong mengikut saiz hidangan · Tepung beras · Serbuk cili kering · Serbuk kunyit

Ayam Goreng Thai klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperkaya dengan aroma rempah ratus dan herba segar.

Ayam, potong mengikut saiz hidangan · Tepung beras · Tepung jagung · Serai, diketuk dan dicincang halus

Nasi goreng tomyam yang diperkaya dengan pelbagai jenis hasil laut segar, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mewah.

Nasi putih sejuk · Udang besar, kupas · Sotong, potong cincin · Lala atau kupang, bersihkan

Nasi goreng yang kaya rasa dengan aroma dan kepedasan tomyam yang autentik, menggunakan bahan-bahan segar.

Nasi putih sejuk · Udang segar, kupas dan buang urat · Sotong, bersihkan dan potong cincin · Pes tomyam

Variasi Kuey Teow Kung Fu dengan sentuhan rasa pedas dan masam ala Thailand, menggunakan cili padi dan jus limau untuk menaikkan selera.

Kuey teow · Udang segar · Sotong · Telur

Sup pedas dan masam yang ikonik dari Thailand, kaya dengan rasa serai, lengkuas, daun limau purut, cili padi, dan pelbagai jenis makanan laut segar.

Udang segar · Sotong · Kekapis · Cendawan (seperti straw atau enoki)

Sentuhan Thai pada Ikan Siakap Stim Limau, menggabungkan rasa masam, manis, pedas, dan masin dengan penambahan herba segar seperti serai dan daun limau purut.

Ikan siakap segar · Jus limau nipis · Bawang putih · Cili padi hijau