45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Mee Goreng Ayam Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Hidangan mee goreng ayam tradisional yang kaya rasa, dimasak dengan rempah ratus pilihan, ayam, dan sayuran segar.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee kuning500g
- Isi ayam (dipotong dadu)250g
- Bawang putih (dicincang)3 ulas
- Bawang merah (dihiris)2 biji
- Cili merah (dihiris)2 tangkai
- Kicap manis4 sudu besar
- Sos cili2 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Telur2 biji
- Taugeh1 cawan
- Kucai (dipotong pendek)1/2 cawan
- Minyak masak3 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada hitamsecukup rasa
- Air1/4 cawan
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 2
Masukkan isi ayam dan masak hingga berubah warna.
- 3
Masukkan mee kuning, kicap manis, sos cili, sos tiram, garam, dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- 4
Masukkan air sedikit demi sedikit jika perlu untuk mengelakkan mee kering.
- 5
Masukkan cili merah, taugeh, dan kucai. Kacau sebentar.
- 6
Ketepikan mee ke tepi kuali, masukkan telur dan biarkan separuh masak sebelum dikacau bersama mee.
- 7
Sedia untuk dihidangkan.
