15 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Telur Dadar Cincang Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Telur dadar klasik yang gebu dan kaya rasa, dimasak dengan cincangan bawang merah, daun bawang, dan sedikit cili untuk aroma yang menyelerakan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam4 biji
- Bawang merah1 biji, dicincang halus
- Daun bawang1 batang, dihiris halus
- Cili merah1/2 batang, dibuang biji dan dicincang halus (pilihan)
- GaramSecukup rasa
- Lada putihSecubit
- Minyak masak2 sudu besar
Langkah
- 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada putih. Kacau rata.
- 2
Masukkan bawang merah cincang, daun bawang hiris, dan cili merah cincang (jika guna) ke dalam adunan telur. Kacau sebati.
- 3
Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.
- 4
Tuangkan adunan telur ke dalam kuali panas. Masak sehingga bahagian bawahnya keemasan.
- 5
Balikkan telur dadar dan masak bahagian sebelah lagi sehingga masak sepenuhnya dan berwarna keemasan.
- 6
Angkat dan hidangkan panas.
