Tauhu Telur Klasik Goreng
Hidangan tradisional · Melayu
Tauhu telur yang digoreng rangup di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan sos cili kegemaran.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu telur6 keping
- Tepung jagung5 sudu besar
- Telur2 biji
- Garam1/2 sudu teh
- Serbuk lada putih1/4 sudu teh
- Minyak masakSecukupnya untuk menggoreng
- Sos ciliSecukupnya untuk hidangan
- Bawang gorengSecukupnya untuk taburan
- Daun bawang (dihiris)1 batang
Langkah
- 1
Potong tauhu telur kepada kepingan bersaiz gigitan.
- 2
Dalam mangkuk, pukul telur bersama garam dan serbuk lada putih.
- 3
Masukkan kepingan tauhu telur ke dalam campuran telur, pastikan setiap kepingan bersalut rata.
- 4
Golekkan setiap kepingan tauhu telur yang bersalut telur ke dalam tepung jagung sehingga rata.
- 5
Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana.
- 6
Goreng kepingan tauhu telur sehingga keemasan dan rangup di semua sisi. Angkat dan toskan minyak.
- 7
Hidangkan tauhu telur goreng panas dengan sos cili dan taburan bawang goreng serta daun bawang.
