Nasi Goreng Bawang Putih Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Nasi goreng klasik yang kaya rasa bawang putih, dimasak dengan nasi semalam dan bahan-bahan segar untuk hidangan yang memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk semalam4 cawan
- Bawang putih10 ulas
- Cili padi (pilihan)2-3 biji
- Telur2 biji
- Kicap manis2 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Bawang merah kecil1 biji
- Timunsecukupnya (untuk hiasan)
- Daun sup/ketumbarsecukupnya (untuk hiasan)
Langkah
- 1
Kisar atau cincang halus bawang putih dan cili padi (jika guna).
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah kecil hingga layu, kemudian masukkan bawang putih dan cili padi kisar. Goreng hingga harum dan bawang putih sedikit keperangan.
- 3
Ketepikan bahan tumisan ke tepi kuali. Masukkan telur dan kacau perlahan hingga separuh masak, kemudian gaulkan bersama bahan tumisan.
- 4
Masukkan nasi putih sejuk. Gaul rata bersama bahan tumisan dan telur.
- 5
Masukkan kicap manis, sos tiram, garam, dan lada hitam. Kacau sebati dan masak nasi hingga semua bahan tercampur rata dan nasi sedikit kering.
- 6
Sajikan nasi goreng panas dengan hirisan timun dan taburan daun sup/ketumbar.
