30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Roti Tampal Tradisional
Hidangan tradisional · Melayu
Roti tampal klasik yang lembut dan gebu, dimasak di atas kuali rata sehingga keemasan. Sesuai dimakan bersama kari atau sambal.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum2 cawan
- Santan1 cawan
- Garam1/2 sudu teh
- Air (jika perlu)secukupnya
- Minyak masaksecukupnya (untuk menumis)
Langkah
- 1
Campurkan tepung gandum dan garam dalam mangkuk besar.
- 2
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil menguli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekit.
- 3
Jika doh terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- 4
Bahagikan doh kepada bebola kecil.
- 5
Leperkan setiap bebola menjadi bentuk lempeng nipis.
- 6
Panaskan sedikit minyak di atas kuali rata (griddle) pada api sederhana.
- 7
Masak setiap keping roti tampal selama 2-3 minit di setiap sisi sehingga keemasan dan masak.
- 8
Angkat dan hidangkan panas.
