Nasi Goreng Budu Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Nasi goreng klasik yang kaya rasa dengan budu, ikan bilis, dan sayuran segar. Hidangan ikonik Malaysia yang membangkitkan selera.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk4 cawan
- Budu3 sudu besar
- Ikan bilis (goreng garing)1/2 cawan
- Bawang merah (hiris)2 ulas
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Cili padi (hiris)5-10 tangkai
- Telur2 biji
- Minyak masak3 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Timun (hiris)secukupnya
- Tomato (wedges)secukupnya
- Bawang goreng (tabur)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi hingga harum.
- 2
Kacau telur dan masukkan ke dalam kuali, masak seperti membuat telur dadar hancur.
- 3
Masukkan nasi putih sejuk dan budu. Gaul rata hingga semua nasi bersalut dengan budu.
- 4
Masukkan ikan bilis goreng. Kacau sebati dan masak selama 5-7 minit hingga nasi sedikit garing.
- 5
Perasakan dengan garam dan lada hitam jika perlu. (Budu sudah masin, jadi berhati-hati dengan garam).
- 6
Sajikan nasi goreng panas dengan hirisan timun, tomato, dan taburan bawang goreng.
