Quesadilla Ayam Klasik
Hidangan tradisional · Mexico
Quesadilla Ayam klasik yang kaya rasa, menampilkan ayam panggang yang empuk, keju meleleh, dan tortilla jagung yang dipanggang sempurna. Hidangan sederhana namun memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam tanpa tulang dan kulit500g
- Serbuk cili1 sudu teh
- Jintan putih1/2 sudu teh
- Serbuk bawang putih1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak zaitun2 sudu besar
- Tortilla jagung besar8 keping
- Keju Monterey Jack parut2 cawan
- Keju cheddar parut1 cawan
- Bawang besar dicincang1/2 cawan
- Cilantro segar dicincang1/4 cawan
- Krim masamsecukupnya untuk hiasan
- Salsasecukupnya untuk hidangan sampingan
Langkah
- 1
Perap dada ayam dengan serbuk cili, jintan putih, serbuk bawang putih, garam, dan lada hitam. Masak ayam dalam minyak zaitun di atas api sederhana hingga masak sepenuhnya. Sejukkan sedikit dan carik.
- 2
Panaskan ketuhar pada suhu 180°C (350°F).
- 3
Letakkan satu tortilla di atas permukaan yang bersih. Taburkan keju di separuh bahagian tortilla, kemudian tambahkan ayam carik, bawang besar, dan cilantro.
- 4
Lipat tortilla separuh untuk menutup inti. Ulangi dengan tortilla yang tinggal.
- 5
Panaskan kuali leper atau griddle di atas api sederhana. Masak quesadilla selama 3-4 minit di setiap sisi, atau sehingga tortilla keemasan dan keju cair.
- 6
Potong setiap quesadilla kepada dua atau tiga bahagian. Hidangkan segera dengan krim masam dan salsa.
