Burrito Bowl Ayam Klasik
Hidangan tradisional · Mexiko
Hidangan mangkuk nasi yang lazat dan mengenyangkan, menampilkan ayam panggang berperisa, nasi, kacang hitam, jagung, salsa, dan krim masam.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam tanpa tulang dan kulit500g
- Serbuk cili1 sudu teh
- Serbuk jintan1 sudu teh
- Serbuk bawang putih1/2 sudu teh
- Serbuk bawang1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak zaitun2 sudu besar
- Beras putih2 cawan
- Kacang hitam tin, dibilas dan ditos1 tin (400g)
- Jagung tin, dibilas dan ditos1 tin (300g)
- Tomato, dadu2 biji
- Bawang merah, cincang halus1/4 cawan
- Cilantro segar, cincang2 sudu besar
- Jus limau nipis1 sudu besar
- Selada aisberg, dihiris1/2 kepala
- Krim masam1/2 cawan
- Air4 cawan
Langkah
- 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk cili, jintan, serbuk bawang putih, serbuk bawang, garam, dan lada hitam. Lumurkan campuran rempah ke atas dada ayam.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan ayam dan masak selama 6-8 minit setiap sisi, atau sehingga masak sepenuhnya dan sedikit hangus. Angkat ayam dari kuali dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihiris.
- 3
Sementara itu, masak nasi mengikut arahan pakej menggunakan air dan secubit garam.
- 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan tomato dadu, bawang merah cincang, cilantro cincang, jus limau nipis, garam, dan lada hitam untuk membuat salsa.
- 5
Untuk memasang mangkuk, letakkan sebahagian nasi di bahagian bawah setiap mangkuk. Aturkan ayam yang dihiris, kacang hitam, jagung, selada yang dihiris, dan salsa di atas nasi.
- 6
Sumbatkan dengan satu sudu krim masam sebelum dihidangkan.
