30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Masak Sos Tiram Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Resipi daging lembu yang dimasak dengan sos tiram, bawang putih, halia, dan sayuran hijau. Hidangan klasik yang kaya rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)500g
- Sos tiram4 sudu besar
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Halia (hirisan nipis)1 inci
- Bawang besar (hirisan)1 biji
- Brokoli (dipotong kuntum)1 cawan
- Kacang pis (jika suka)1/2 cawan
- Cili merah (hirisan, untuk hiasan)1 biji
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitam (kisar)1/2 sudu teh
- Air1/4 cawan
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan.
- 2
Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan hirisan daging lembu dan masak sehingga berubah warna.
- 4
Masukkan sos tiram, bawang besar, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- 5
Tambah air dan biarkan mendidih.
- 6
Masukkan brokoli dan kacang pis. Masak sehingga sayuran lembut tetapi masih rangup.
- 7
Angkat dan hidangkan panas, dihias dengan hirisan cili merah.
