25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Selar Kuning Masak Sambal Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ikan Selar Kuning Masak Sambal yang menggunakan pes cili segera untuk menjimatkan masa, sesuai untuk hidangan pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan Selar Kuning500g
- Pes Cili Kering4 sudu makan
- Bawang Merah (hiris nipis)1 biji
- Bawang Putih (cincang)2 ulas
- Gula Pasir1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Minyak Masaksecukupnya
- Airsedikit
Langkah
- 1
Bersihkan ikan selar kuning dan toskan.
- 2
Goreng ikan selar kuning hingga masak dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
- 3
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 4
Masukkan pes cili kering, gula, dan garam. Tambah sedikit air jika perlu. Kacau rata dan masak hingga sambal mendidih dan sedikit pekat.
- 5
Masukkan ikan goreng ke dalam sambal. Gaul sebati dan masak sebentar.
- 6
Sedia dihidangkan segera.
