30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Selayang Masak Lemak Cepat & Mudah
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ikan Selayang Masak Lemak yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan yang lebih mudah didapati.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi Ikan Selayang400g
- Santan Kotak200ml
- Air150ml
- Pes Cili Kering2 sudu besar
- Bawang Merah (hiris)1 biji
- Bawang Putih (hiris)2 ulas
- Kunyit Serbuk1 sudu teh
- Serai (ketuk)1 batang
- Asam Keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Minyak Masak1 sudu makan
Langkah
- 1
Potong isi ikan selayang kepada saiz hidangan.
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- 3
Masukkan pes cili kering dan kunyit serbuk. Tumis sebentar.
- 4
Masukkan air, santan kotak, serai yang diketuk, dan asam keping. Kacau rata.
- 5
Biarkan mendidih perlahan. Masukkan hirisan ikan selayang.
- 6
Masak sehingga ikan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama agar ikan tidak hancur.
- 7
Perasakan dengan garam. Kacau perlahan dan matikan api.
- 8
Sedia untuk dihidangkan.
