30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Pari Masak Lemak Cepat & Mudah
75% asli · Melayu
Versi ringkas Ikan Pari Masak Lemak yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang lebih pantas, sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan pari400g
- Santan kotak200ml
- Air200ml
- Bawang merah (hiris)2 biji
- Bawang putih (ketuk)3 ulas
- Halia (hiris)1/2 inci
- Serbuk kunyit1 sudu teh
- Cili merah (hiris)1 biji
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Daun kari (pilihan)1 tangkai
Langkah
- 1
Bersihkan ikan pari dan potong.
- 2
Masukkan santan kotak, air, bawang merah, bawang putih, halia, serbuk kunyit, asam keping, dan daun kari (jika guna) ke dalam periuk.
- 3
Masak di atas api sederhana sambil dikacau perlahan hingga mendidih.
- 4
Masukkan ikan pari dan hirisan cili merah. Masak sehingga ikan masak.
- 5
Perasakan dengan garam. Sesuaikan rasa.
- 6
Hidangkan.
