35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
400 kkalKalori
32 gProtein
18 gKarbohidrat
22 gLemak
Anggaran nilai oleh AI
Daging Masak Sos Tiram Pedas Berkerisik
70% asli · Melayu
Variasi Daging Masak Sos Tiram dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan aroma kerisik (kelapa parut sangai).
Bahan
Hidangan4
- Daging lembu (hirisan nipis)500g
- Sos tiram4 sudu besar
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Halia (hirisan nipis)1 inci
- Cili padi (hirisan, ikut kepedasan)3-5 biji
- Kerisik (kelapa parut sangai)2 sudu besar
- Bawang besar (hirisan)1/2 biji
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitam (kisar)1/2 sudu teh
- Air1/4 cawan
- Daun ketumbar (untuk hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali.
- 2
Tumis bawang putih, halia, dan cili padi hingga harum.
- 3
Masukkan daging lembu dan masak sehingga berubah warna.
- 4
Masukkan sos tiram, bawang besar, garam, lada hitam, dan air. Kacau rata.
- 5
Masukkan kerisik dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika.
- 6
Masak sehingga kuah sedikit pekat dan daging empuk.
- 7
Angkat dan hidangkan panas, dihias dengan daun ketumbar.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
