40 minmasa

Sederhanakesukaran

4Hidangan

—Penilaian

Maklumat pemakanan

380 kkalKalori

32 gProtein

18 gKarbohidrat

20 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Ayam Pedas Variasi

Ayam Masak Sos Tiram Pedas Berkerisik

Name: Ayam Masak Sos Tiram Pedas Berkerisik
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Melayu
Ingredients: 500g Ayam (isi atau tulang), potong sederhana; 4 sudu besar Sos tiram; 4 ulas Bawang putih, tumbuk; 3-5 biji Cili padi, tumbuk (ikut tahap kepedasan); 2 sudu besar Kerisik (kelapa parut goreng); 1 biji Bawang besar, belah empat; 2 sudu besar Minyak masak; Secukup rasa Garam; 3 sudu besar Air; 2 helai Daun limau purut, carik (opsional)

75% asli · Melayu

Variasi Ayam Masak Sos Tiram dengan sentuhan pedas dan aroma kerisik (kelapa parut goreng). Menambah dimensi rasa yang unik pada hidangan klasik ini.

Bahan

Hidangan4

Ayam (isi atau tulang), potong sederhana500g
Sos tiram4 sudu besar
Bawang putih, tumbuk4 ulas
Cili padi, tumbuk (ikut tahap kepedasan)3-5 biji
Kerisik (kelapa parut goreng)2 sudu besar
Bawang besar, belah empat1 biji
Minyak masak2 sudu besar
GaramSecukup rasa
Air3 sudu besar
Daun limau purut, carik (opsional)2 helai

Langkah

1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Tumis bawang putih dan cili padi hingga naik bau.
3
Masukkan ayam dan masak sehingga separuh masak.
4
Masukkan sos tiram, kerisik, garam, dan air. Kacau rata.
5
Masukkan daun limau purut jika menggunakan. Masak dengan api perlahan sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
6
Masukkan bawang besar dan masak sebentar hingga sedikit layu.
7
Angkat dan hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

60% asli

Nasi Variasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

70% asli

Ayam Mudah Nasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

80% asli

Berempah Pedas Sup

Sup Perut Pedas Berempah

Sup perut dengan tambahan cili padi dan herba segar untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.

120 min 220 kkal

Perut lembu · Bawang merah · Bawang putih · Cili padi

80% asli

Berempah Pedas Sup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Hidangan tradisional

Ayam Nasi

Nasi Ayam Panggang Klasik

Nasi Ayam Panggang klasik yang dimasak dengan rempah ratus asli, menghasilkan ayam yang berjus dan kulit yang rangup, disajikan dengan nasi berperisa.

90 min 650 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang putih · Halia

70% asli

Ayam Cepat Sup

Soto Ayam Johor Ekspres

Versi soto yang lebih ringkas dan cepat disediakan menggunakan ayam, sesuai untuk hidangan harian.

60 min 350 kkal

Isi ayam · Serai · Halia · Kunyit hidup

75% asli

Aroma Pedas Sup

Sup Ayam Halia Pedas

Sup ayam dengan sentuhan pedas dan aroma halia yang kuat, memberikan kehangatan tambahan pada hidangan.

45 min 280 kkal

Ayam (potongan kecil) · Air · Halia (hiris nipis) · Bawang putih (ketuk)

85% asli

Lauk Pauk Masakan Tradisional Variasi

Daging Salai Masak Lemak Nenas

Variasi Daging Salai Masak Lemak yang menyelerakan dengan tambahan nenas, memberikan rasa lemak manis, masam, dan sedikit pedas yang unik.

50 min 500 kkal

Daging salai (lembu) · Santan pekat · Santan cair · Nenas (dipotong dadu)